Примерное КБЖУ на 100 грамм: 97,2 ккал; Б - 4,7 г; Ж - 6,7 г; У - 4,7 г. Ингредиенты: - небольшие молодые кабачки - 4 шт; - свиной фарш - 300 г; - небольшой репчатый лук - 1 шт; - небольшая морковь - 1 шт; - томатная паста - 2 ст ложки; - соль по вкусу; - растительное масло для жарки; - вода - 1,5 л. Способ приготовления: 1. Подготовить кабачки Кабачки тщательно помойте, разрежьте на две или три части, в зависимости от длины кабачка. С помощью ножа и чайной ложки удалите с каждого кусочка сердцевину. Для этого также можно использовать специальное приспособление, которое помогает удалить семечки с яблока. Чтобы кабачки не падали в кастрюле, срежьте немного снизу, чтобы «дно» стало плоским.

2. Приготовить поджарку На раскаленную сковороду налейте растительное масло. Почистите лук и нарежьте его маленькими кубиками. Морковь почистите, помойте и натрите на средней терке. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему измельченную морковь. Сюда же отправьте часть кабачков, которую мы вынули с середины, предварительно измельчив. К овощам добавьте томатную пасту, перемешайте и дайте несколько минут прожариться на сковороде.

3. Приготовить начинку Предварительно приготовленный мясной фарш выкладываем в емкость и добавляем содержимое сковородки. Перемешиваем начинку, добавляем соль.

4. Нафаршировать кабачки С помощью чайной ложки фаршируем кабачки. Фаршированные кабачки помещаем в кастрюле. Если у вас осталась начинка, можно сделать небольшие шарики и тоже положить в кастрюлю к кабачкам. Когда все кабачки будут нафаршированы и уложены в кастрюлю, заливаем их водой так, чтобы она кабачки полностью покрыла.

5. Подача Готовые кабачки подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!

Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/kabachki-farshirovannye-myasom.html #фаршированныеблюда #ппрецепты