Ингредиенты:Блины: 3 яйца 1 ст. молока 1 ст. кипятка 1 ст. л. сахара 2 ст. муки 3 ст.л. растительного масла щепотка соли Начинка:300 гр. творога 1 яйцо соль 100 гр. шпината 30 гр. укропа 5-7 перышек лука ШАГ 1 Блины. Яйца+сахар+соль, хорошо взбить. Добавить пол стакана молока.

ШАГ 2 Добавить 2 ст муки. Перемешать.

ШАГ 3 Добавить стакан крутого кипятка, перемешать. Добавить оставшиеся молоко, растительное масло.

ШАГ 4 Тесто должно быть как жидкий кефир. Если тесто густовато, добавить немного молока. Жарим блинкики.

ШАГ 5 Начинка. Шпинат немножко пассеровать на оливковом масле, буквально 3-4 минуты.

ШАГ 6 Творог смешать с яйцом и солью.

ШАГ 7 Лук, укром мелко порезать. Шпинат, лук, укроп смешать с творогом.

ШАГ 8 Намазать начинку на блин, свернуть рулетиком.

ШАГ 9 Блинчики выложить в форму смазаную маслом. Между слоями, можно положить маленькие кусочки масла.

ШАГ 10 Накрыть форму фольгой. Протушить в духовке (180 гр.) 15-20 минут. Приятного аппетита!!!