- В это время помойте фрукты, очистите их от кожуры - Разрежьте груши на четыре части - Вырежьте сердцевину с семенами и плодоножки - Таким образом очистите все груши. Для приготовления варенья возьмите 1,2 кг очищенных грушевых четвертинок - Нарежьте четвертинки груш дольками толщиной около 3-4 мм - Положите дольки груш в кастрюлю - В это время сироп должен уже приготовиться. Если сироп получится не прозрачным, ничего страшного, при варке варенья крупинки сахара растворятся - Залейте грушевые дольки кипящим сиропом - Оставьте груши на два часа. За это время дольки пустят сок - Поставьте кастрюлю с грушами и сиропом на плиту, на медленном огне доведите до кипения и варите около 6-8 минут. Снимите кастрюлю с плиты, дайте варенью полностью остыть - За это время дольки груш станут более прозрачными. Снова поставьте кастрюлю с вареньем на плиту, на медленном огне доведите до кипения и варите около 6-8 минут. Снимите кастрюлю с плиты, дайте варенью полностью остыть - Повторите процедуру с варкой - Поставьте кастрюлю с вареньем на плиту, на медленном огне доведите до кипения и варите уже около часа - Разложите варенье в сухие стерилизованные пол-литровые банки. Должно получиться 2 банки, и еще немного варенья останется для снятия пробы