БУТЕРБРОДЫ С МОРКОВЬЮ И КОПЧЁНЫМ СЫРОМ С ЧЕСНОКОМ.

Нередко хозяйкам нужно приготовить что-то вкусное и за короткое время. На выручку приходят экономные рецепты из самых доступных продуктов. Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных и вкусных бутербродов с морковью и сыром с чесноком, с добавлением свежей зелени. Готовятся они за считанные минуты и сразу подаются к столу. Таким образом можно быстро перекусить, не использую при этом сковороду и духовку.
1 шт - батон
1 шт - ср.морковь
70 гр - коп.колбасный сыр
2 зуб - чеснок
50 гр - майонез
3 гр - укроп ( по желанию)
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Подготовьте все продукты по списку. Советую в начинку кроме основных компонентов добавить еще и свежую зелень. Мой вариант - взять укроп - он ароматный и душистый, отлично сочетается с морковкой и сыром. Сыр возьмите копчёный. Но если у вас в холодильнике есть только плавленый сырок, допустимо и его использовать вместо копченого.
Почистите и сполосните морковку, затем натрите ее на терке с небольшими ячейками. В осенне-летний период используйте молодую морковку - она очень сочная, вкусная и слегка сладковатая.
Затем на такой же терке натрите кусочек сыра. Сорт сыра подходит любой - какой вам больше по вкусу. Бывает такое, что в холодильнике залежались остатки сыра и их некуда использовать. Тут как раз такой сыр пойдет в ход.
Почистите зубчики чеснока и натрите таким же образом через мелкую терку или просто выдавите через чеснокодавку. Чеснок кладите по вкусу. Если любите острые закуски, то добавьте в начинку сразу 2-3 зубчика чеснока, начинка получится более пикантной.
Начинку слегка посолите и поперчите. Я использую классический набор специй - соль и черный молотый перец. Вы можете добавить в начинку немного молотой паприки или сушеные итальянские травы.
Добавьте в начинку густой майонез. Если есть время, приготовьте майонез самостоятельно. Если спешите, то магазинный хороший майонез также подходит.
Теперь добавьте мелко рубленный укроп и еще раз перемешайте. Укроп заранее промойте и просушите на бумажных салфетках.
Нарежьте белый хлеб или батон небольшими ломтиками, не слишком толстыми. Если есть время, хлеб можете подсушить в духовке или на сухой сковороде. Я делала в тосторе.
Смажьте кусочки хлеба сырно-морковной начинкой, покройте всю поверхность каждого ломтика.
Готовые бутерброды с морковью, сыром и чесноком сразу подавайте к столу. Как видите, блюдо готовится за короткое время, жарить и варить ничего не надо. Приятного вам аппетита!