МЕГА ШОКО МАФФИНЫ Очень шоколадные, пышные и невероятно вкусные маффины — лучшее к чаю! ИНГРЕДИЕНТЫ Яйца — 2 шт Сахар — 150 г Мука — 200 г Какао — 40 г Разрыхлитель — 10 г Молоко (комнатной температуры) — 200 мл Растительное масло — 100 мл Шоколад или шоколадные капли — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Взбейте яйца с сахаром до пышности. 2. Отдельно объедините все сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. 3. В другой миске смешайте молоко и растительное масло. 4. Введите сухие ингредиенты и жидкие поочерёдно в яичную массу, чередуя: немного муки — немного жидкости, и так далее. Всё аккуратно перемешивайте венчиком. 5. В конце добавьте шоколадные капли или кусочки шоколада и аккуратно вмешайте в тесто. 6. Разложите тесто по формочкам (из расчёта на 12–15 маффинов) и выпекайте в заранее разогретой до 170–180°C духовке примерно 25 минут — до сухой шпажки. СОВЕТЫ • Используйте шоколад 60–70% — маффины получатся более насыщенными. • Для красивой шапочки — наполните формочки не больше чем на ¾. • По желанию добавьте в тесто щепотку соли или ваниль.