Нам понадобится: 1.5-2 л воды и 0.5-0.7 кг курицы на кости (отвариваем бульон) 2 картофелины среднего размера 0.5 стакана. гречки 1 небольшая луковица 1 маленькая морковка Чтобы получить хороший и наваристый бульон любое мясо заливают холодной водой. Тогда весь вкус мяса переходит в бульон. Почистить пару картофелин, луковицу и морковку. Порезать меленько лучок, потереть морковь, потереть картофель (можно не тереть, а меленько порезать)... Спассеровать на растительном масле лучок до золотистого цвета и морковку, добавив потом чуть-чуть воды и потушить под крышкой. Выложить в кипящий бульон картофель, высыпать 0.5 стакана гречки и поварить после закипания минут 15 на несильном огне, прикрыв крышкой. Добавить с пассированные овощи, срезанное и порезанное мелко мясо из бульона, лавровый листик и зелень. Поварить еще минут 5-10... Наш суп готов! Подавать со сметаной.