2.Пирог с шампиньонами Ингредиенты: Шампиньоны 420 г Лук 60 г Греческий йогурт 30 г Яйцо 2 шт Мука ржаная 50 г(можно заменить другой мукой) Молоко 150 г Соль, специи Разрыхлитель 1 ч л Сыр 50 г Приготовление: Лук измельчить, шампиньоны порезать пластинами и обжарить их вместе на капле масла. Посолить и добавить специи по вкусу. В конце добавить йогурт, перемешать и выключить огонь. Для теста смешать яйца, муку, разрыхлитель и молоко. Тесто будет жидкое, так и должно быть. Вылить тесто в форму, сверху положить грибную начинку и отправить в духовку на 180 гр. на 15 минут. Достать пирог, посыпать тертым сыром и отправить обратно в духовку на 15-20 минут пока сыр не превратится в аппетитную корочку.

3.Грибной тортик: такого вы еще не пробовали! Ингредиенты: Шампиньоны-300 г Яйцо-3 шт Молоко до 1,5%-70 мл Овсяные отруби(смолоть в муку)-2 ст.л Кукурузный крахмал-1 ст.л Разрыхлитель-1 ч.л Сухое обезжиренное молоко-3 ст.л Соль, специи Готовим начинку: Морковь-1 шт Лук-1 шт Сметанообразный творожок-200 г Чеснок-3 зубчика Приготовление: Грибы режем,обжариваем на 1 ч.л. растительного масла. Все ингредиенты кроме грибов, смешиваем мешаем при помощи венчика, чтобы не было комочков. Грибы добавляем в последнюю очередь. Выпекаем блинчики на сковороде,при среднем огне с закрытой крышкой. Получается 5 блинчика. Готовим начинку:Лук и морковь измельчаем, обжариваем на нескольких каплях растительного масла,можно подлить водички и потушить.В творожок добавляем пропущенный через пресс чеснок,морковь с луком,солим перчим заправку и промазываем ей коржи,складываем тортиком. Приятного аппетита

4.Куриное филе с грибами Ингредиенты: 1 куриная грудка (~250 г) 1 ст. л яблочного уксуса 1/2 ч. л соды 1 ст. л оливкового масла Специи (сушеный чеснок, набор специй для курицы, паприка и т.д.) - соль Грибы мелкие шампиньоны (по желанию) Луковица Приготовление: Соду смешать со специями. Куриное филе нарезать крупными кубиками. В миску положить курицу, мелкие шампиньоны целиком, лук полукольцами. Высыпать сверху специи, перемешать. Полить уксусом и маслом. Дать постоять 30 минут при комнатной температуре (пойдет реакция, могут пойти пузыри). Готовить или на сковороде, как я, или запечь под грилем на шпажках. Приятного аппетита.

5.Маринованные шампиньоны Ингредиенты: 1 кг шампиньонов (выбирайте мелкие и целые) 3 ст.л. подсолнечного масла (или любого растительного) 6 ст.л. уксуса 5 зубчиков чеснока 1 ст.л.соли лавровый лист Перец горошком Подсластитель Приготовление:⠀ Грибы промываем. Наливаем в кастрюлю масло, уксус; добавляем соль, сахар, чеснок (его можно не резать). Перекладываем грибы в кастрюлю. Ставим на медленный огонь и, помешивая, доводим до кипения. Засекаем 10 минут, варим под крышкой на медленном огне. В емкость, которую вы будете перекладывать грибы (не пластик) кладём лавровый лист и перец и перекладываем туда же грибы. Можно употреблять сразу же.

Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно.