Быстров - Коротко о вкусном!

САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ РАТАТУЙ ✍️Понадобится: ➕2 шт. баклажаны ➕2 шт. помидоры ➕1 шт. морковь (крупная) ➕150 г брынза ➕2 зубчика чеснок ➕по вкусу масло растительное ➕по вкусу соль ➕1-2 ст.л. сметана 🧑‍🍳Рецепт: 1. Помыть баклажаны, сделать надрезы почти до конца. Толщина колец не более 1 см. Каждый надрез посолить и оставить минут на 10-15 просолиться. Затем промыть и замочить в холодной воде ещё минут на 20, чтобы ушла горечь. 2. Тем временем нарезать помидоры и морковь колечками. Морковь нарезать потоньше. Каждый надрез баклажана обязательно смазать растительным маслом (чтобы не получились сухими при запекании) и поочередно вставить помидоры и морковь. 3. Далее смешать брынзу с выд

🍜СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ Ингредиенты: ▪️2 кабачка ▪️300 гр капусты цветной ▪️100 гр брокколи ▪️лист лавровый ▪️1 луковица ▪️зелень ▪️соль ▪️перец черный горошком Приготовление: 1️⃣ Промойте овощи, капусту разберите на соцветия. С кабачков срежьте кожицу, крупные семена удалите. 2️⃣ Очистите и нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде с антипригарным покрытием. 3️⃣ Выложите подготовленные овощи в кастрюлю, залейте 1 л воды, добавьте перец и лавровый лист. 4️⃣ Доведите до кипения и накройте кастрюлю крышкой. уменьшите огонь и варите овощи 20 минут. 5️⃣ Затем добавьте брокколи и готовьте суп еще 10 минут. 6️⃣ Удалите из кастрюли лавровый лист и перец. Посолите. Измельчите овощи бленде

МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА Какой самый лучший маринад для шашлыка и как его правильно приготовить, чтобы мясо получилось сочным и нежным, тающим во рту? Секрет вкусного шашлыка заключается не только в мясе, но и в маринаде. Именно от него будет зависеть конечный результат. Для приготовления идеального и вкусного шашлыка, если вы решили готовить его из свинины, используйте корейку или котлетную часть, а если из говядины – то рекомендуется вырезка. Мясо должно быть молодым, немного красноватым, мягким и без прожилок. Помните одно, что главный секрет вкусного мяса жаренного на открытом огне – это правильно подобранный маринад и ваше настроение. 📖 Ингредиенты на 2 кг мяса: Репчатый лук – 4 -

Торт "Сметанник" Ингредиенты: Для теста: ● масло сливочное или маргарин - 100 гр. ● яйца - 2 шт. ● сгущённое молоко - 1 банка ● сода (гашенная) - 1ч. л. ● мука - 8 ст. л. ● какао - 1 ст. л. Для крема: ● сметана 20% - 600 - 700 гр. ● сахар - 100 гр. Готовим: 1. Размягченное масло соединяем с яйцами, взбиваем 2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем 3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем 4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем 5. Готовое тесто делим на две части. Тесто должно получится, как густая сметана 6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем. И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки). Пока коржи пекутся мы готовим кр

Крабовые шарики Ингредиенты: - 250 г крабового мяса (креветок или крабовых палочек), - 250 г плавленых сырков, - 100 г копченой или малосоленой красной рыбы, - зелень укропа, - несколько зубчиков чеснока, - майонез. Готовим: 1. Натереть плавленый сыр на средней терке. Если сырок мягкий, то его необходимо предварительно подморозить. В этом рецепте можно заменить плавленый сыр, на сыр твердых сортов. 2. Крабовое мясо мелко порезать. Если вы используете крабовые палочки, то их необходимо натереть на терке. 3. Зелень укропа мелко покрошить. Чеснок пропустить через пресс. 4. Рыбу мелко порезать. 5. Выложить в емкость для смешивания натертый сыр, порезанную рыбу, часть зелени укропа, натертые кр

Рыба с картофелем запеченные Ингредиенты: - 500 гр филе рыбы - 1 кг картофеля - 2-3 помидора - 100 гр сыра - майонез - соль, перец Приготовление: 1. Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и оставить на 15-20 минут. 2. Картофель почистить и порезать тоненькими кружочками. 3. Помидоры порезать полукружочками. 4. Сыр натереть на терке. 5. В форму для запекания выложить половину картофеля, немного посолить и поперчить. 6. На картофель выложить рыбу. На рыбу выложить помидоры. На помидоры выложить оставшийся картофель, немного посолить и поперчить. 7. Картофель смазать майонезом. 8. Посыпать сыром и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до

Салат со шпротами. Ингредиенты: Шпроты 1 банка, картофель 3 шт., помидоры 2 шт., перец черный молотый, соль. Приготовлени: Отварить в мундире картофель, клубни очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Продукт выложить в салатницу и дать остыть. Добавить размятые консервированные шпроты, кубики свежего, спелого помидора. Посолить и поперчить по вкусу. Картофельный салат залить маслом от рыбных консервов. Украсить веточками укропа. Приятного аппетита!