Бесплатные домашние кулинарные рецепты онлайн.

За 5 минут яблочный пирог на сковороде, который тает во рту! Быстрый и вкусный завтрак! У меня сегодня рецепт яблочного пирога на сковороде. Для его приготовления нам не понадобятся весы и миксер, что очень удобно. Ингредиенты: - Яйца С1 или С0 - 2 шт - Сахар 3 - 5 ст.л (50-80 г) - Ванильный сахар -1 ч.л - Соль - щепотка - Йогурт или сметана - 3 ст.л (120 г) - Растительное масло - 2 ст.л (20 г) - Мука - 1 стакан 250 мл (160г) - Разрыхлитель - 2 ч.л. - Яблоки - 3 шт (400 г) - Сливочное масло - 10 г -Сковорода 26 или 28 см -Выпекать (жарить) на сковороде на самом маленьком огне под крышкой 30-40 минут, перевернуть и допечь еще 10 мин. Приготовление: 1. В миску разбиваем два яйца комнатной температуры (подойдут средние или крупные). Добавляем 3 столовые ложки сахара. У меня полноценная столовая ложка, по весу это 60 граммов. Для приятного аромата добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара, а для баланса вкуса — щепотку соли. 2. Продукты перемешиваем венчиком до растворения сахара. Это занимает примерно три минуты. Далее добавляем 3 столовые ложки сметаны любой жирности (комнатной температуры). Вместо сметаны можно использовать густой греческий йогурт (также комнатной температуры). По весу это 120 граммов. Затем добавляем 2 столовые ложки рафинированного растительного масла (20 граммов) и перемешиваем до объединения продуктов. 3. Просеиваем через сито 1 стакан муки с горкой (объём стакана — 250 мл, вес — 160 граммов). Также просеиваем 2 чайные ложки разрыхлителя (это один стандартный пакетик). Замешиваем тесто венчиком. Оно должно получиться однородным, гладким и не слишком жидким. 4. Для начинки берём 3 средних яблока (примерно 400 граммов). Разрезаем их пополам, удаляем хвостики и сердцевину. Нарезаем яблоки небольшими кусочками. Добавляем их в тесто и перемешиваем, чтобы каждый кусочек яблока был покрыт тестом. 5. Сковороду диаметром 26–28 сантиметров смазываем кусочком сливочного масла. Выкладываем тесто и разравниваем его. Накрываем сковороду крышкой и включаем самый маленький нагрев. Если у Вас газовая плита, можно поставить рассекатель. Выпекаем пирог под закрытой крышкой 30–40 минут. Если на крышке нет дырочки, два-три раза во время готовки вытирайте её полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. 6. Во время приготовления пирог подрастёт, а сверху на поверхности появятся пузырьки. Готовность проверяем пальчиком: поверхность должна быть матовой и не липнуть к рукам. Можно также использовать зубочистку — она должна выходить сухой. 7. Когда пирог готов, ставим на него тарелку и переворачиваем сковороду. Затем выкладываем пирог обратно в сковороду другой стороной. По желанию можно допечь пирог ещё 10 минут без крышки на самом маленьком нагреве. После этого снова переворачиваем пирог на тарелку. 8. Сверху посыпаем пирог сахарной пудрой. У меня была сковорода диаметром 26 сантиметров, но сам пирог получился диаметром 24 сантиметра, высотой 2,5 сантиметра и весом 760 граммов. Пирог получился очень вкусным: сочным, полностью пропечённым, с насыщенным яблочным вкусом. Преобладает именно вкус яблок, а тесто мягкое, нежное и среднее по сладости, просто тает во рту. Яблоки полностью пропеклись и стали мягкими, не хрустят, что важно. Пирог вкусен как в тёплом, так и в холодном виде. Тесто не становится дубовым или резиновым. Уточнения / рекомендации – Когда переворачиваете пирог для допекания второй стороны, нужно делать это аккуратно, чтобы он не сломался (это особенно важно, если у кого-то мало опыта). – Если печь на газовой плите, рассекатель действительно сильно помогает избежать пригорания снизу. – Не забудьте, что если яблоки очень сочные, можно слегка присыпать их крахмалом перед добавлением, чтобы сок не сделал пирог водянистым.

Задержан оглы-бандит, который напал на женщин с ребёнком! Полиция долго пыталась попасть в квартиру «настоящего воина». Он испугался настолько, что забаррикадировался и вызывал братскую помощь. Однако братки из его диаспоры ничего не порешали и уехали прочь. А сотрудники полиции уложили его на пол с обмоченными штанами. В квартире оказались запрещённые препараты, а вещи были собраны — он уже намеревался скрыться. Выяснилось, что он ещё и ушёл на фронт из мест лишения свободы, хотя должен был сидеть за разбойное нападение. Как по итогу он оказался снова в Екатеринбурге и позволил себе напасть на женщин — остаётся вопросом. Друзья! Поддержите Русскую Общину https://ok.ru/group/70000037099447/topic/157990579583159

Вобла, вылов Сентябрь 2025г. Готова. Малосольная вяленая цельная тушка (не пересушенная и не пересоленная), янтарное мясо и безумно вкусная икра! Сочная, жирненькая, мясистая и икристо-нежная, чтобы порадовать близких и насладиться самому (набором выгоднее и сразу много разной рыбы). Переходите в магазин, расскажем о нашей рыбке: https://clcker.ru/link/b/593314?erid=2VtzqwJTrmU

"Учёные из России и США запустят совместный проект о народах Арктики, а мы сегодня попробуем приготовить традиционное блюдо этих народов — строганину ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежая рыба (муксун, нельма, чир или сиг) – 1 шт (~1 кг) Соль крупная – по вкусу Чёрный молотый перец – по вкусу Лук репчатый – 1 шт (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошите, очистите от чешуи и удалите кости. Очень важно брать только свежую рыбу! Заморозьте рыбу целиком до твёрдого состояния. Непосредственно перед подачей острым ножом нарежьте рыбу длинными тонкими стружками. Выложите ломтики на блюдо. Приправьте солью и перцем. По желанию подайте с тонкими кольцами лука. Едят строганину сразу, пока рыба остаётся ледяной. "

От этих пирожков не потолстеешь! Запиши рецепт — очень вкусно и не вредно. Я подаю их только со сметаной! Если в холодильнике остался стакан кефира, не выливай! Из него можно приготовить быстрые пирожки без дрожжей — воздушные, румяные и сытные, но при этом лёгкие. Рецепт настолько простой, что забудешь про долгую возню с дрожжами. Всё замешивается быстро — тесто послушное, начинка сочная. А какие они вкусные со сметанкой! Ингредиенты для теста: – Кефир — 1 ст. – Мука — 4 ст. – Яйца — 2 шт. – Масло растительное — 2 ст. л. – Сода — 1 ч. л. – Сахар — 2 ч. л. – Соль — 1 ч. л. Для начинки: – Куриный фарш — 0,5 кг – Соль — 1 ч. л. – Чёрный перец — ¼ ч. л. Как готовлю: 1. Начинка: в куриный фарш добавляю соль и перец — всё просто. 2. Тесто: в глубокой миске соединяю кефир и соду. Жду, пока закончится реакция (пена исчезнет). 3. Добавляю соль, сахар, масло и яйца. Всё взбиваю венчиком или миксером. 4. Постепенно всыпаю муку — замешиваю мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. 5. Отрываю кусочки, формирую лепёшки, кладу внутрь начинку, защипываю края. 6. Обжариваю пирожки на сковороде в растительном масле до румяной корочки. Подаю только горячими — и обязательно с домашней сметаной! Получается быстро, сытно и при этом не тяжело. Сохраняйте, готовьте — и делитесь в комментариях, с чем вы любите такие пирожки! Советы от Инги — как сделать эти пирожки ещё вкуснее: – Если хотите, чтобы пирожки получились особенно нежными и не впитывали масло, добавьте в тесто 1 ст. л. картофельного крахмала. Он сделает корочку чуть хрустящей, а середину — мягкой. – Я иногда кладу в начинку немного рубленой зелени или лука, даже в мясной. Это даёт аромат и «сочность без жира». – Не бойтесь поэкспериментировать с начинками: из остатков картофельного пюре с зеленью, с капустой, с отварным яйцом и сыром — тесто универсальное, подойдёт к любой начинке. – Если хочется сделать полезнее — замените четверть муки на цельнозерновую. Вкус будет немного деревенский, а пирожки дольше сохранят свежесть. – Подавайте не только со сметаной — попробуйте с натуральным йогуртом с каплей чеснока и зеленью. Лёгкий и вкусный соус без лишнего жира. – Если остались пирожки на следующий день — разогрейте их на сухой сковороде под крышкой. Они снова станут мягкими и тёплыми, почти как свежие! – А ещё я иногда печённые пирожки делаю из этого же теста, особенно если хочется без жарки. Просто смажьте сверху яйцом и запекайте при 180 °C до румяности — тоже получается отлично.

Мука Манка и Кипяток.Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ВИДЕЛИ. Для смазывание тесто. Растопленное слив масло 100мл По желанию можно добавить творог и сыр. Но необезателно. Жарим на среднем огне. На сухой сковороде. Выход 4шт. Приятного Аппетита.

🔥 Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно? Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри. Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми. При правильной температуре: - беляши получаются воздушными, - без лишнего жира, - и даже плита остаётся чистой. Какая температура масла считается правильной? 160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей. Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но не гореть. Рецепт теста для беляшей: - Мука — 500 г - Тёплая вода — 330 г - Сахар — 10 г - Соль — 10 г - Растительное масло — 20 г - Прессованные дрожжи — 10 г (или 3–4 г сухих дрожжей) Как приготовить: 1. Объедините все ингредиенты и замесите тесто. 2. Дайте подойти в тёплом месте 1 час. 3. Разделите тесто на кусочки по 50–60 г. 4. Округлите, накройте и оставьте «отдохнуть» на 10–15 минут. 5. Сформируйте беляши с начинкой из фарша. 6. Жарьте в большом количестве масла, разогретого до 160–170 °C - по 5 минут с каждой стороны. 7. Готовые беляши выложите на решётку с бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло. Съедаем - и кайфуем! Хрустящие, сочные, золотистые - вы точно пересмотрите своё отношение к домашним беляшам.

"Варёные раки по-ростовски ИНГРЕДИЕНТЫ: Раки живые – 1,5–2 кг Вода – 4–5 л Соль – 4–5 ст.л (чтобы вода была хорошо подсолённой, как морская) Укроп свежий (с зонтиками) – 1 большой пучок Лавровый лист – 3–4 шт Чёрный перец горошком – 10–15 шт Лук – 1 шт (по желанию) Пиво светлое – 0,5 л (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Живых раков тщательно промойте в холодной воде, можно слегка потереть щёткой панцири. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист, перец, лук и укроп. Если любите более ароматных – влейте пиво. Опускайте раков партиями в кипящий рассол (головой вниз). Варите 10–15 минут после закипания: панцирь должен стать ярко-красным. Снимите с огня и дайте настояться в отваре под крышкой ещё 15–20 минут — так они лучше пропитаются ароматами. Подавайте горячими или чуть остывшими, посыпав свежим укропом. Шикарный рецепт из Ростовской области. Кстати, сейчас в этом регионе строятся три завода по производству аминокислот, ферментов и добавок"