Пирог с капустой и яйцом в духовке

Сегодня я предлагаю приготовить вкусный пирог с капустой и яйцом в духовке, который получается превосходным, отлично подойдет к чашечке чая или стакану молока. Мой пошаговый рецепт с фото в этом вам поможет. Капусту для пирога предварительно подготовим – немного поджарим с луком и сладким перцем, также в начинку добавим куриные яйца – пирог с капустой получится сытным. В состав теста не входят сливочные продукты, пирог у нас постный, поэтому он отлично разнообразит ваш рацион в пост (тогда яйца в начинку не добавлять). Начинку иногда можно менять, или просто добавить к капусте и яйцам грибы, колбасные изделия или другие различные овощи по вкусу. Подготовим все продукты по списку и приступим.
Ингредиенты:
- вода (теплая) – 1,5 стакана,- мука пшеничная в/с – 3 стакана,- дрожжи сухие – 1 ч.л.,- масло растительное – 3 ст.л.,- сахар – 1 ст.л.,- соль – 1 щепоть,- капуста белокочанная – 0,5 кг,- яйца вареные – 2-3 шт.,- сладкий перец – 1 шт.,- красный лук – 1 шт.,- масло растительное – для жарки,- соль, перец – по вкусу.
Всыпать в миску пшеничную муку, предварительно ее просеять. Добавить в муку быстродействующие дрожжи – 1 ч.л. Перемешать.
Влить в муку 3 ст.л. растительного масла.
Добавить соль и сахарный песок в муку.
Влить в муку теплую воду.
Перемешать тесто ложкой, тесто липкое и не густое, его не нужно вымешивать руками. Накрыть емкость с тестом чистым полотенцем и поставить в тепло на 25 минут.
Тем временем подготовить начинку для пирога – нарезать капусту полосками.
Нарезать красный лук кубиками, сладкий перец нарезать также кубиками. Переложить овощи в сковороду, добавить немного масла и поджарить все 10-15 минут.
Овощи со сковороды переложить в тарелку, туда же натереть несколько куриных яиц. Приправить капусту солью и перцем по вкусу.
Форму для выпечки устелить промасленным пергаментом, выложить половину теста. Поверх теста разложить капустную начинку.
Закрыть начинку тестом. Выпекать 40-45 мину при 180 градусах. http://namenu.ru/10025/Pirog_s_kapustoj_i_yajcom_v_duhovke/ #рецепты #пироги #капуста #ПирогСКапустой