Салат «Цезарь» с семгой

Ингредиенты:
1 кочан салата,200 г слабосоленой семги,2 помидора,½ булки,2 зубчика чеснока,50 г пармезана,оливковое масло.Заправка:
2 желтка,50 мл оливкового масла,1 ч.л. горчицы,1 зубчик чеснока,лимонный сок,соль, перец,тертый пармезан.
Рецепт приготовления Салата «Цезарь» с семгой:
С булки срезать корки и порезать небольшими кубиками.В небольшой миске смешать оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок.На сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, немного обжарить хлеб, сверху полить оливковым маслом с чесноком и обжарить до золотистого цвета.Салат вымыть и обсушить, помидоры вымыть и порезать небольшими ломтиками или кубиками, семгу порезать полосками, пармезан натереть на терке.Для приготовления заправки выложить в миску желтки и горчицу и взбить, по немногу влить оливковое масло продолжая взбивать.Добавить по вкусу соль, перец и лимонный сок, перемешать.Добавить пропущенный через пресс чеснок и натертый пармезан, перемешать.На большое блюдо выложить салатные листья, которые перед этим порвать руками, на салатные листья выложить порезанную семгу и помидоры, сухарики, полить все соусом и посыпать тертым пармезаном.Салат «Цезарь» с семгой готов, приятного аппетита!