Пшеничная лапша (Удон) с курочкой

Ингредиенты:
Лапша (удон) - 170 гр.
филе куриное - 80 гр.
Лук - 10 гр.
Вешенки -15 гр.
Перец болгарский -10 гр.
Соевый соус - 10 гр.
Ростки сои - 20 гр.
Устричный соус - 30 гр.
Масло растительное -10 гр.
Соль - по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготовить ингредиенты. Лук нарезать полукольцами, вешенки и перец болгарский нарезать соломкой. Куриное филе нарезать ломтиками. Лапшу удон отварить в подсоленной воде до готовности. Ростки сои ошпарить кипятком.
2. На растительном масле обжарить куриное филе.
3. Добавить лук.
4. Влить соевый соус и обжаривать еще 1 минуту.
5. Добавить вешенки, болгарский перец. Жарить до полуготовности овощей. Добавить удон. Перемешать и обжаривать, помешивая, 30 секунд.
6. Добавить ростки сои.
7. Добавить устричный соус и готовить еще 2 минуты.
8. Готовую лапшу выложить на тарелку горкой. Украсить половинками вареного яйца и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!