Блюдо представляет собой оплодотворенное яйцо утки.

Обычно их отбирают у птиц на 18-й день развития зародыша. Данную пищу любят в странах Юго-Восточной Азии, но особенно почитают на Филиппинах.
Балют Фото
Частично очищенное яйцо балют
Блюдо Балют
Жители Азии предпочитают готовить яйца как можно п...
https://egg-guru.ru/varim-yajtsa/balyut-ta-eshhe-ekzotika/