Ингредиенты Арахис (нежареный) — 400 г Мёд — 2 ст. л. Арахисовое масло — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. 1. Разогрейте духовку до 175 градусов. 2. Промойте арахис и высушите его на полотенце. Выложите орехи на противень в один слой и запекайте 30-35 минут, периодически перемешивая. После того, как вы достанете арахис, не забывайте его также перемешивать, чтобы он не пригорел. Дайте орехам остыть. 3. Пересыпьте арахис в блендер и хорошо перемолите. 4. Когда арахис хорошо измельчится, добавьте в блендер мёд и соль и продолжайте взбивать. Затем добавьте масло. Если не найдёте арахисовое, его вполне можно заменить рафинированным подсолнечным маслом с несколькими каплями кунжутного. Продолжайте измельчать орехи до состояния пасты. Обычно это занимает 5-7 минут. 5. Готовую арахисовую пасту переложите в банку и храните в холодильнике (срок хранения — до одного месяца). 2. Яблоки с корицей и йогуртом

Ингредиенты Яблоко — 1 шт. Натуральный йогурт — 120 г Мёд — 1 ст. л. Корица молотая — 1 ч. л. 1. Очистите яблоко от кожуры и семян и нарежьте на небольшие кусочки. 2. Выложите яблоки на разогретую на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием и добавьте корицы. Готовьте до тех пор, пока яблоки не станут немного мягкими, но ещё не превратятся в пюре (этого ни в коем случае нельзя допускать). Если они недостаточно сочные, можно добавить одну столовую ложку воды. 3. Готовые яблоки переложите в тарелку, добавьте мёд и натуральный йогурт. 3. Фруктовый йогурт

Ингредиенты Натуральный йогурт — 120 г Замороженные ягоды — 100 г Мёд (или нектар агавы) — по вкусу 1. Разморозьте ягоды и слейте лишний сок (можете использовать его для приготовления какого-нибудь соуса или другого блюда). Перемешайте с йогуртом и добавьте мёд или нектар агавы по вкусу. 4. Шоколадная начинка

Ингредиенты Какао-порошок — 1 ст. л. Натуральный йогурт — 120 г Творог — 100 г Мёд — по вкусу Корица молотая — щепотка Соль — щепотка 1. Смешайте творог, йогурт, какао-порошок, корицу и соль. Добавьте немного мёда по вкусу. 5. Ягодный соус

Ингредиенты Замороженные ягоды — 100 г Мёд — 2 ст. л. 1. Сложите ягоды в небольшой сотейник и поставьте на средней огонь. Доведите их до кипения и потомите на слабом огне ещё 8—10 минут. 2. Переложите ягоды в блендер, добавьте мёд и взбейте до состояния нежного однородного соуса. 6. Шампиньоны с сыром

Ингредиенты Шампиньоны — 75 г Натёртый сыр — 2 ст. л. Лук — 1 шт. Оливковое масло — 1 ч. л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу 1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло. 2. Нарежьте лук и грибы. Сначала обжарьте на сковороде 1—2 минуты лук, а затем добавьте к нему нарезанные шампиньоны. Посолите и поперчите, посыпьте сверху натёртым сыром. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и подождите несколько минут, чтобы сыр расплавился.