Во время своего визита в Акмолинск в 1903 году, русский географ Александр Крубер посетил местные “кабаки”, куда местные казахи собирались для обмена мыслей и впечатлений.

Такие забегаловки, а точнее “кумысные”, в Акмолинске располагались на хлебных базарах. Они представляли собой ряды деревянных лавочек, на дверях которых красовались надписи — кымызхана...