Самый вкусный крем для тортов ИНГРЕДИЕНТЫ: Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.

) — 4 шт Сахар — 1 стак. Ванилин —1 пакетик Лимонная кислота — 1/4 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску кладу яичные белки, сахар, ванилин и лимонную кислоту и слегка взбиваю миксером. Массу ставлю на кипящую водяную баню и взбиваю миксером еще минут 10-15. Когда крем начнёт наворачиваться на венчики, то снимаю с водяной бани и взбиваю ещё 3 минуты. Масса получается пышная и белоснежная!