Куриный суп с клецками: рецепт приготовления

Замечательный обеденный суп. Достаточно просто, вкусно и недорого. Овощи, манные клецки, куриные крылышки – трудно представить более сытное и полезное первое блюдо. Необходимые продукты на 2,5 л. воды:
6 шт. крылышек;
3 ст. л. манной крупы;
1 шт. куриное яйцо;
200 грамм цветной капусты;
2-3 шт. большого картофеля;
1 шт. репчатого лука;
зелень, соль, перец по вкусу.
Для начала обвариваем куриные крылышки, собираем пену и варим приблизительно 10 минут. Как раз время для подготовки картофеля – режим кубиками. Лук режим кубиками, морковь – тонкими дольками. Разбираем на небольшие соцветия цветную капусту. Крылышкам отправляем картофель, морковь и лук. Все варим 15 минут. Рецепт клецек для супа Смешиваем манную крупу с яйцом, добавляем 1 щепотку соли. Тесто готово. Маленькую ложку сначала опускаем в кипящий суп, а после набираем тесто для клецек. Размер по усмотрению, только имейте в виду, клецки в супе немного набухнут. Опускаем клецки в кастрюлю с кипящим супом. На завершение добавляем в суп цветную капусту, солим, перчим. После чего варим аппетитный суп с клецками на небольшом огне 7 минут.