🐟 Минтай с овощами в духовке

📝 Ингредиенты:
Минтай - 800 гр
Лук - 250 гр
Морковь - 250 гр
Помидор - 300 гр
Сыр - 250 гр
Растительное масло (для жарки)
Соль, перец (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. На сковороде обжарить порезанный лук, добавить натертую на терке морковь и обжарить в течение 3 мин.
2. Добавить натертые помидоры, посолить, поперчить. Перемешать и тушить 5 мин. Форму смазать растительным маслом и выложить рыбу. Немного посолить.
3. Поверх рыбы выложить овощи и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 гр. 30 мин.
Приятного аппетита!