КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ.

Ингредиенты:
● картофель - 400 гр.
● яйцо - 2 шт.
● кефир - 250 мл.
● мука - 5 ст. л. (с горкой)
● сыр твёрдый - 80 гр.
● лук репчатый - 1 шт.
● соль - 1 щепотка
● растительное масло - для жарки
Приготовление:
Сырой картофель натрите на крупной тёрке, добавьте яйца и мелко рубленный лук. Всё хорошо перемешайте. Затем добавьте кефир, тёртый сыр, соль и всё перемешайте. Добавьте просеянную муку и перемешайте. Картофельное тесто для блинов готово.
Жарьте картофельные блины на сковороде с растительным маслом с двух сторон (на небольшом огне).
Приятного аппетита!!!