Салат с уткой, моцареллой, хурмой и фейхоа

Оригинальное звучание салата с его яркой подачей и смесью самых разных вкусов от шеф-повара сети кафе 'Де Марко' сделают ваш ужин по-зимнему уютным и приятным.
Ингредиенты:
Масло оливковое - 1 ст. л
Салат - 1 стак (листья)
Крупа киноа - 50 г (отварная)
Орех кедровый - 1 ст. л
Сыр моцарелла - 60 г
Фейхоа - 1 шт
Хурма - 1 шт
Утка - 1 шт (окорочек)
Сок лимонный - 2 ч. л
Мед - 1 ч. л
Соус - 1 ч. л (крем-бальзамик)
Шаг 1. Утиный окорочок, предварительно посолив и поперчив, запеките в духовке 1.5 часа, при температуре 120 С. После того, как он остынет, разберите от костей, филенарежьте соломкой.
Шаг 2. Хурму разрежьте на дольки, удалите косточки и очистите от кожицы. Фейхоа нарежьтекольцами, также нарежьтеимоцареллу.
Шаг 3. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты (кроме бальзамика) венчиком.
Шаг 4. Смешайте салатные листья, киноа, заправьте половиной соуса и выложите на тарелку. Сверху красиво выложите ломтики моцареллы, хурму и готовую утку. Полейте салат оставшимся соусом и несколькими каплями бальзамического уксуса, сверху посыпать кедровыми орешками и подавайте.
не забудь подписаться ok.ru/group/53132016091205 ещё больше рецептов на icookfood.ru Приятного аппетита !!!