Рисовое масло - это растительное масло, получаемое из зародышей риса.

Оно обладает уникальным набором свойств, который делает его популярным в кулинарии, косметологии и медицине.
Чем отличается рисовое масло от других растительных масел?
Низкое содержание ненасыщенных жирных кислот: рисовое масло относится к маслам с низким содержанием ненасыщенных жирных кислот, что делает его более устойчивым к нагреванию и окислению.
Богато токоферолами: рисовое масло богато витамином Е (токоферолами), который является мощным антиоксидантом и защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Содержит гамма-оризанол: рисовое масло богато гамма-оризанолом, который обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Нейтральный вкус и аромат: рисовое масло обладает слабым нейтральным вкусом и ароматом, что делает его идеальным для приготовления разных блюд.
Применение рисового масла:
Кулинария:
Для жарки и тушения блюд благодаря своей высокой температуре дымообразования.
Для заправки салатов и приготовления соусов благодаря своему нейтральному вкусу.
В японской кухне рисовое масло используют для приготовления ризотто и других блюд.
Косметология:
В качестве основы для массажа.
Для увлажнения и питания кожи.
В составе кремов, лосьонов и масок для лица и тела.
Медицина:
Для улучшения пищеварения.
Для снижения уровня холестерина в крови.
Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Где купить рисовое масло?
Рисовое масло можно купить в больших супермаркетах, магазинах здорового питания, а также онлайн.
Важно знать:
Рисовое масло может быть рафинированным или нерафинированным. Рафинированное рисовое масло имеет более нейтральный вкус и аромат, а нерафинированное - более яркий вкус и аромат и содержит больше полезных веществ.
Рисовое масло хранится в прохладном темном месте не более 1 года.