Из куриного мяса получается самый нежный и легкий фарш. Картофель идеально сочетается с курицей, особенно вперемешку с твердым сыром, который в духовке превращается в аппетитное лакомство. Такие котлетки буквально тают во рту! Ингредиенты: 1 кусочек куриного филе; 1 луковица; 2 картофелины; 100г твердого сыра; 1 яйцо; Укроп и петрушка; Соль и перец. Способ приготовления: 1. Через мясорубку пропустить куриное мясо и луковицу; 2. На крупной терке натереть сыр и картофель; 3. Перемешать все в одной тарелке, вбить яйцо, посолить и поперчить; 4. Измельчить зелень (по вкусу) и добавить к фаршу; 5. Вымесить полученную смесь, сформировать одинаковые биточки (для этого можно воспользоваться столовой ложкой); 6. Смазать противень растительным маслом, выложить котлеты на небольшом расстоянии друг от друга; 7. Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах; 8. Добавить к котлетам полстакана воды и готовить еще 15 минут в том же режиме.