В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Шурпа. Суп без национальности или суп всех кочевников? Все же многие источники относят его узбекской🇺🇿 кухне. Вариаций "походного" супа тясячи. Но есть несколько условий, которые характеризуют суп шурпа: 1️⃣Во-первых, мясо для бульона предварительно обжаривается. Мясо должно обладать повышенной жирностью. 2️⃣Во-вторых, используется большое количество овощей, зелени, набор которых более или менее постоянен: картофель🥔, морковь🥕, лук🧅, болгарский перец🫑. Шурпа от Foodplan из подборки обедов. Ингредиенты: 🥔Картофель - 300гр 🫑Болгарский перец - 1шт 🧅Лук - 1шт 🥕Морковь - 1шт 🥫Томатная паста - 2ст.л 🍅Помидор - 1шт 🧄Чеснок - 2зубчика 🍃Лавровый лист - 1шт 🥩Баранина - 300гр 🧂Соль и
Текс Мекс… это не заклинание, а название блюда техасско-мексиканской кухни Это кулинария, которая сочетает в себе элементы аутентичной мексиканской и техасской кухни. В этой кухне немаловажную роль играют соусы и специи для создания различных вкусовых комбинаций. Курица Текс-Мекс Ингредиенты: 🍗Куриное филе - 400г 🧄Чеснок - 1зубчик 🫑Паприка - 1г 🥄Семена кориандра - 2г 🌶️Молотый красный перец чили - 1г 🥣Специи для курицы - 3г 🫒Оливковое масло - 30мл 🍋Лайм - 40г 🥑Авокадо - 1шт 🍅Помидор - 250г Куркума - 1г 🧅Красная луковица - 50г 🌱Кинза - 15г 🧂Соль и молотый перец - щепотка Приготовление: 1️⃣ В ступке смешайте все специи, соль, немного перца и чеснок, разотрите до однородности. 2
10 РЕЦЕПТОВ КОТЛЕТ И ТЕФТЕЛЕЙ 1. Капустные котлеты Ингредиенты: 500 г капусты 2 столовые ложки манной крупы 2 столовые ложки молотых сухарей 3 столовые ложки растительного масла 0,5 стакана воды. соль по вкусу Приготовление: Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности. В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать и слегка охладить. Я измельчила массу блендером. Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. 2. Тоненькие, воздушные печеночные оладьи станут вашим излюбленным блюдом – это очень вкусно
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.