ЛУЧШИЕ КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

Мясной рулет с яйцом в духовке. Чудесный рецепт! Можно и к праздничному столу приготовить, вкусно и презентабельно!

Шурпа. Суп без национальности или суп всех кочевников? Все же многие источники относят его узбекской🇺🇿 кухне. Вариаций "походного" супа тясячи. Но есть несколько условий, которые характеризуют суп шурпа: 1️⃣Во-первых, мясо для бульона предварительно обжаривается. Мясо должно обладать повышенной жирностью. 2️⃣Во-вторых, используется большое количество овощей, зелени, набор которых более или менее постоянен: картофель🥔, морковь🥕, лук🧅, болгарский перец🫑. Шурпа от Foodplan из подборки обедов. Ингредиенты: 🥔Картофель - 300гр 🫑Болгарский перец - 1шт 🧅Лук - 1шт 🥕Морковь - 1шт 🥫Томатная паста - 2ст.л 🍅Помидор - 1шт 🧄Чеснок - 2зубчика 🍃Лавровый лист - 1шт 🥩Баранина - 300гр 🧂Соль и

В рубрике появляются многонациональные блюда🌍 Кукурузный суп/похлебка - не исключение 1️⃣Мексиканское золото. Кукурузу возделывали в Мексике еще 12 тысяч лет назад. Сегодня там выращивают около 1000 сортов кукурузы. Помимо знакомых нам у них есть: 🔴красная 🔵синяя и даже ⚫️черная кукуруза. Неудивительно, что она есть во всех блюдах, в том числе в супах. 2️⃣В США рецепты кукурузной похлебки относятся к 1884г. и массово производится как консервы в США. После того, как Линкольн опубликовал рецепт кукурузной похлебки, они появились в различных поваренных книгах. 3️⃣В Японии популярностью пользуется суп, рецепт которого пришел из Европы. Но на самом Западе он не так востребован. Кстати, ест

Текс Мекс… это не заклинание, а название блюда техасско-мексиканской кухни Это кулинария, которая сочетает в себе элементы аутентичной мексиканской и техасской кухни. В этой кухне немаловажную роль играют соусы и специи для создания различных вкусовых комбинаций. Курица Текс-Мекс Ингредиенты: 🍗Куриное филе - 400г 🧄Чеснок - 1зубчик 🫑Паприка - 1г 🥄Семена кориандра - 2г 🌶️Молотый красный перец чили - 1г 🥣Специи для курицы - 3г 🫒Оливковое масло - 30мл 🍋Лайм - 40г 🥑Авокадо - 1шт 🍅Помидор - 250г Куркума - 1г 🧅Красная луковица - 50г 🌱Кинза - 15г 🧂Соль и молотый перец - щепотка Приготовление: 1️⃣ В ступке смешайте все специи, соль, немного перца и чеснок, разотрите до однородности. 2

«Золотистая курочка» Ингредиенты: - 1 кг куриного мяса - 2 ст. ложки соевого соуса - 100 г томатной пасты - 100 г майонеза - 4 зубчика чеснока - соль, перец - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Разделать курицу на порционные куски, обмыть и обсушить. 2. Переложить куски в посуду с крышкой для маринования. 3. К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез, выдавить чеснок, посолить и поперчить. 4. Хорошенько перемешать с курицей и поместить в холодильник, через минут 15-20 повторить перемешивание. 5. Через 1 час добавить пшеничную муку до образования консистенции маринада, как у жидкого теста для кляра. Все хорошо перемешать. Всего мариновать в холодильнике 2-3 часа. 6. Пе

😍Вкусняшка кордон блю! Рецепт блюда, достойного праздничного стола, заставит вас готовить его часто!👍 Энергетическая ценность калорийность – 184.1 ккал; белки – 18.3 г; жиры – 10.5 г; углеводы – 4.2 г. Ингредиенты телячья вырезка – на 6 шт.; сыр твердых сортов – 100 г; ветчина – 130 г; яйцо куриное – 2 шт.; мука – 40 г; сухари для панировки – 100 г; масло подсолнечное – 30 мл; соль, перец – по вкусу.🌶

✅Оладьи как в детском саду Ингредиенты: - Мука пшеничная - 500 г - Вода - 2 стак. - Дрожжи - 1\2 ст. л. - Яйцо - 2 шт - Сахар - 2 ст. л. - Соль - 1\2 ч. л. - Масло растительное - 4 ст. л. Процесс приготовления: Способ приготовления: 1. В тёплой воде (или молоке), разводим дрожжи. 2. Добавляем муку. 3. Хорошо всё вымешиваем, чтобы было без комочков накрываем салфеткой и оставляем тесто в тёплом месте. 4. Яйца взбиваем с солью, сахаром и раст. маслом. 5. Как только тесто увеличится в два раза-добавляем яйца. 6. Снова хорошенько всё вымешиваем и даём тесту подойти ещё раз. 7. Готово. Тесто не перемешиваем! Теперь приступаем, к самому интересному. 8. Берём тесто ложкой смоченной в холодной во

5 РЕЦЕПТОВ ПЕРВЫХ БЛЮД 1. Суп из шампиньонов Ингредиенты: - 15–20 шампиньонов; - 1 морковь; - 2 луковицы; -2–3 картофелины; - 2,5 л воды; - 250 г сметаны; - cоль — по вкусу. Приготовление: 1. Помойте и почистите грибы, а затем поставьте их варить примерно на час. 2. Тем временем можете приготовить заправку: нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарьте на сковороде, предварительно разогрев на ней подсолнечное масло. 3. Затем достаньте из кастрюли грибы, порежьте на тонкие ломтики и, слегка обжарив их вместе с заправкой, отправьте в суп. 4. Посолите, положите в кастрюлю мелко нарезанный картофель и варите до готовности картофеля. 2. Суп с квашеной капустой и копченостями Ингреди

10 РЕЦЕПТОВ КОТЛЕТ И ТЕФТЕЛЕЙ 1. Капустные котлеты Ингредиенты: 500 г капусты 2 столовые ложки манной крупы 2 столовые ложки молотых сухарей 3 столовые ложки растительного масла 0,5 стакана воды. соль по вкусу Приготовление: Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности. В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать и слегка охладить. Я измельчила массу блендером. Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. 2. Тоненькие, воздушные печеночные оладьи станут вашим излюбленным блюдом – это очень вкусно

Постное меню на неделю Постные блюда: борщ с квашеной капустой и пампушки ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Традиционный красный борщ в постном варианте получается тоже очень вкусным. К нему ты можешь приготовить постные пампушки с чесноком. Тебе понадобится: небольшая свекла - 1 шт., квашеная капуста - полстакана, сухие сушеные грибы - 5-6 шт., репчатый лук - 1 шт., морковь - 1 шт., мука - 1 столовая ложка, растительное масло - 25 г, томат - 25 г, перец, лавровый лист, соль, зелень петрушки - по вкусу. Как приготовить: Грибы хорошенько промываем несколько раз и варим до мягкости. Грибы вынимаем из бульона и мелко режем. Обжариваем их в растительном масле. В растительном масле пассируем нашинкован