Шурпа на говядине

Ингредиенты:
Мясо на косточке (с жиром) – 800 гр.
Вода холодная – 2,5 л.
Картофель – 7-8 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Морковь – 1 средняя
Помидоры – 2 средних
Репчатый лук – 3 средних
Топлёное масло – 1 ст.л.
Зелень – 1 пучок
Чеснок, соль, перец – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.