ИНГРЕДИЕНТЫ Таблица мер и весов 1. Яйца - 3 шт 2. Сахар - 80 г 3. Уксус яблочный - 1 коф.л. 4. Масло растительное - 2 коф.л. 5. Мука - 150 г 6. Разрыхлитель - 10 г 7. Йогурт персиковый с кусочками фруктов - 900 г 8. Мягкий творожный крем - 500 г 9. Сахар - 150 г 10. Желатин - 3 ст. л. 11. Сок персиковый - 400 мл 12. Ванильный пудинг - 1 пакет. 13. Сахар - 2 коф.л. 14. Желатин - 1 ст. л. 15. Молоко сгущенное - 1 бан. 16. Сок персиковый - 100 мл 17. Желатин - 2 ст. л. 18. Персики из компота - 6 шт 19. Кокосовая стружка зеленая - 2 коф.л. 20. Мак сухой - 1 коф.л. 21. Шоколад - 50 г 22. Сливки - 2 коф.л. ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовление блюда по рецепту «Торт бисквитный «Яичница - глазунья»»:

1 Яйца и сахар взбить до пышной пены, добавить уксус и подсолнечное масло. Еще раз взбить. Перемешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную массу. Дно разъемной формы проложить пекарской бумагой. Выпекать бисквит при 200 градусов 16 минут. Корж остудить, не вынимая из формы.

2 Замочить желатин в 50 мл воды. Миксером взбить йогурт, творог и сахар. Замоченный желатин растопить на водяной бане, влить в творожную смесь, перемешать. В разъемной форме, в которой находится остывший корж, сделать из пекарской бумаги бортики. Вылить крем на корж и поставить форму в холодильник на час-полтора.

3 В 50 мл персикового сока замочить желатин. Сахар смешать с пудинговым порошком, развести в 100 мл персикового сока. Оставшиеся 250 мл сока вскипятить, добавить массу с пудингом, перемешать, проварить в течении одной минуты. Снять кастрюлю с огня, добавить набухший желатин. Размешивать желе до полного растворения желатина. Достать торт, вылить на него желе. Поставить торт в холодильник на 2-2,5 часа.

4 Взбить сгущенку с соком. Желатин растопить на водяной бане и смешать со сгущенным молоком. Достать торт, вылить белое желе и поставить снова в холодильник буквально на 10 минут.

5 Откинуть ягоды из компота на дуршлаг. Снова достать торт, разложить персики по поверхности торта, немного вдавив их. Это будут яичные желтки. Посыпать поверхность зеленой кокосовой стружкой и маком, имитируя зеленый лук и черный перец. Отправить торт в холодильник до полного застывания.

6 Вырезать из пекарской бумаги ленты шириной, равной высоте торта. Вырезать из фольги ленты, шире ленты из пекарской бумаги на 4 см. Положить ленту из пекарской бумаги на фольгу и из фольги сделать бортики, чтобы шоколад не перелился через край. Растопить шоколад со сливками на водяной бане. Вылить на бумагу растопленный шоколад и отправить ленты в холодильник на 2-3 минуты.

7 Достать бумагу с застывшим шоколадом. Аккуратно вынуть торт из разъемной формы, обернуть его пекарской лентой с шоколадом. Это будут бортики сковородки. Отправить торт в холодильник для окончательного застывания.

8 Достать торт. Аккуратно снять пекарскую ленту. Глазунья в сковороде готова. А это кусочек.