Попробуйте приготовить борщ по венгерскому рецепту, который состоит из необычного для нас набора продуктов. ПродуктыГовядина - 250гКурица - 150гКорень петрушки - 15 гКорень сельдерея - 15 гЛук репчатый - 1 шт.Капуста квашеная - 150гСвекла - 1-2 шт.Картофель - 150гСало топленое - 50гКвас хлебный - 1 лили капустный рассол и вода - по 500 млХлеб - 50 гВино красное - 75гСахар - 1 ч.л.Перец черный - 1 щеп.Перец красный - по вкусуСоль - по вкусу Пошаговый фото рецепт Борщ по-венгерски

Вот стандартный набор продуктов, чтоб приготовить борщ по-венгерски.

В сковороде разогреть свиной жир.

Лук нарезать кубиками и обжарить в топленном смальце.

К луку добапвуить мясо и слегка обжарить.

Посыпать красным перцем.

Добавить очищенные и нарезанные соломкой или кубиками овощи: картофель, свеклу, коренья. Слегка припустить.

Добавить капусту.

Ломтик хлеба опустить в кастрюлю.

Залить квасом или капустным рассолом,разбавленным пополам водой.

Долить воды до желаемой густоты и варить до готовности всех продуктов. Готовый борщ посолить, добавить черный перец, красное вино, сахар,перемешать и снять с огня.

Приятного аппетита!