Полезное блюдо с отменным вкусом. Индейка сначала тушится с луком, морковью и кетчупом, и получается мягкой, с приятной томатной ноткой и лёгким ароматом чеснока. Затем к птице и овощам добавляется кускус. Запариваясь, кускус наполняется ароматами индейки и овощей, по-новому раскрывая свой вкус. Рецепт максимально простой, с ним справится даже начинающий кулинар. Продукты (на 2 порции) Кускус - 200 г Филе бедра индейки - 300 г Морковь - 70 г (0,5 шт.) Лук репчатый - 70 г (0,5 шт.) Кетчуп - 50 г Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) Пошаговый фото рецепт Кускус с индейкой и овощами (на сковороде)

Подготовить все продукты по списку. Индейку используем без кожи и костей - филе бедра. Также понадобится 400 мл горячей воды. Если вы не хотите использовать растительное масло, чтобы рецепт получился максимально диетическим, на начальном этапе можно овощи и индейку тушить с водой, без жарки.

Лук и морковь очистить, вымыть и обсушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь - брусочками.

Мясо индейки нарезать небольшими кусочками.

Сковороду разогреть и влить немного масла, выложить лук, морковь и индейку. Обжарить всё 3-4 минуты, помешивая, на среднем огне.

Добавить в сковороду кетчуп, несколько зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных широкой стороной ножа.

Влить в сковороду 400 мл горячей воды. Довести всё до кипения, прикрыть сковороду крышкой.

Тушить мясо индейки с овощами 30 минут на маленьком огне, до готовности птицы.

Спустя время всыпать в сковороду кускус, добавить соль и перец по вкусу.

Перемешать, накрыть крышкой, снять сковороду с огня. Оставить минут на 10, чтобы крупа запарилась. После перемешать. Кускус с индейкой и овощами, на сковороде, готов.

При подаче готового блюда к столу можно добавить свежую зелень, овощи или соленья. Приятного аппетита!