Подробный способ приготовления и детали на сайте Мир Круп: http://mir-krup.ru/recepti/osnovnie_bljuda/id68-ispanskaya_kuhnya/tortilya_s_nutom_i_ovoshami/ Картофель очистить, разрезать вдоль пополам. Затем нарезать на ломтики толщиной примерно 3 мм. Очистить и мелко порубить лук. Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавить картофель, лук и соль по вкусу. Масло должно практически полностью покрывать картофель. Готовить около 20 минут, или до мягкости картофеля, периодически помешивая. Выловить картофель и лук шумовкой. На этом этапе можно снизить калорийность блюда, для этого добавить 1-2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и, когда разогреется, добавить картофель, лук, соль (по вкусу) и воду, довести до кипения. Слегка уменьшить огонь, чтобы картофель не подгорел. Готовить около 20 минут, или пока картофель не станет мягким, время от времени помешивая. Смешать нутовую муку и воду, посолить, взбить. В сковороде разогреть на среднем огне небольшое количество оливкового масла. Выложить картофель и лук, залить нутовой "болтушкой" и готовить на среднем огне в течение примерно 5 минут. Накрыть тортилью тарелкой и аккуратно перевернуть, готовить с другой стороны еще около 5 минут. Автор: Светлана Тархова #нут #пост #ПостноеМеню