Предыдущая публикация
Фильтр
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК ТЕРИЯКИ
гребешки (морские) - 300г
салат-латука - 1 листок
для маринада:
соевый соус - 4 cт.л.
сакэ или херес - 2 cт.л.
кунжутное масло - 1 cт.л.
имбирь (тертый свежий) - 1/2 ч.л.
чеснок (толченый) - 1/2 ч.л.
Смешать все ингредиенты для маринада и мариновать гребешки 2 часа. Крупные гребешки разрезать пополам по горизонтали. Разогреть духовку до 200С. Выстелить форму бумагой для выпечки или смазанной жиром алюминиевой фольгой. Обсушить гребешки на бумажном полотенце и разложить их в форме. Запекать 4 минуты. Перевернуть гребешки и подержать в духовке еще 1 минуту. Еще раз перевернуть и подержать еще 1 минуту. Украсить сервировочное блюдо листком латука, в середину
гребешки (морские) - 300г
салат-латука - 1 листок
для маринада:
соевый соус - 4 cт.л.
сакэ или херес - 2 cт.л.
кунжутное масло - 1 cт.л.
имбирь (тертый свежий) - 1/2 ч.л.
чеснок (толченый) - 1/2 ч.л.
Смешать все ингредиенты для маринада и мариновать гребешки 2 часа. Крупные гребешки разрезать пополам по горизонтали. Разогреть духовку до 200С. Выстелить форму бумагой для выпечки или смазанной жиром алюминиевой фольгой. Обсушить гребешки на бумажном полотенце и разложить их в форме. Запекать 4 минуты. Перевернуть гребешки и подержать в духовке еще 1 минуту. Еще раз перевернуть и подержать еще 1 минуту. Украсить сервировочное блюдо листком латука, в середину
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г морских гребешков (королевских),
50 г сливочного масла,
1 стакан риса,
зелень петрушки,
соль по вкусу.
Для соуса:
2 сладких перца,
2 луковицы,
50 г сливочного масла,
100 г кетчупа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить 2 сковороды. В одной обжарить до образования золотистой корочки морских гребешков в сливочном масле. В другой сковороде слегка обжарить сладкий перец и нарезанный лук, добавить кетчуп и прогреть 2 мин. Затем соединить морских гребешков с овощным соусом. На плоскую тарелку выложить предварительно отваренный рис в форме тора. В середину положить приготовленных морских гребешков. Украсить веточкой зелени.
400 г морских гребешков (королевских),
50 г сливочного масла,
1 стакан риса,
зелень петрушки,
соль по вкусу.
Для соуса:
2 сладких перца,
2 луковицы,
50 г сливочного масла,
100 г кетчупа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить 2 сковороды. В одной обжарить до образования золотистой корочки морских гребешков в сливочном масле. В другой сковороде слегка обжарить сладкий перец и нарезанный лук, добавить кетчуп и прогреть 2 мин. Затем соединить морских гребешков с овощным соусом. На плоскую тарелку выложить предварительно отваренный рис в форме тора. В середину положить приготовленных морских гребешков. Украсить веточкой зелени.
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОД СЫРОМ
морские гребешки (консервированные) - 160г
сливки - 120 мл
сыр (тертый) - 50г
сухари панировочные - 40г
петрушка (зелень) - 25г.
В разогретые сливки ввести морской гребешок , предварительно слив рассол и порезав ломтиками. Выложить в посуду, посыпать тертым сыром и панированными сухарями. Сверху посыпать зеленью и запекать при температуре 190С около 15 минут.
морские гребешки (консервированные) - 160г
сливки - 120 мл
сыр (тертый) - 50г
сухари панировочные - 40г
петрушка (зелень) - 25г.
В разогретые сливки ввести морской гребешок , предварительно слив рассол и порезав ломтиками. Выложить в посуду, посыпать тертым сыром и панированными сухарями. Сверху посыпать зеленью и запекать при температуре 190С около 15 минут.
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
масло сливочное - 6 ст.л.
соль - 2 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
томат-паста - 2 ст.л.
сухари панировочные - 4 ст.л.
шампиньоны - 250г
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
вода - 1/2 стакана
вино белое сухое - 1 стакан
перец чёрный (молотый) - 1/2 ч.л.
гребешок морской - 1кг.
Гребешки тщательно вымыть, положить в кастрюлю вместе с луком, лавровым листом, солью, перцем, залить водой и белым сухим вином, довести до кипения и варить на слабом огне 6 мин. Гребешки вынуть. Бульон процедить. Порезать крупные гребешки. 3 ст. ложки сливочного масла растопить в сотейнике и обжарить в нем грибы в течение 5 мин. Смешать
масло сливочное - 6 ст.л.
соль - 2 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
томат-паста - 2 ст.л.
сухари панировочные - 4 ст.л.
шампиньоны - 250г
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
вода - 1/2 стакана
вино белое сухое - 1 стакан
перец чёрный (молотый) - 1/2 ч.л.
гребешок морской - 1кг.
Гребешки тщательно вымыть, положить в кастрюлю вместе с луком, лавровым листом, солью, перцем, залить водой и белым сухим вином, довести до кипения и варить на слабом огне 6 мин. Гребешки вынуть. Бульон процедить. Порезать крупные гребешки. 3 ст. ложки сливочного масла растопить в сотейнике и обжарить в нем грибы в течение 5 мин. Смешать
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
морские гребешки
мука
соль
оливковое масло
помидоры
томатный сок
кетчуп
петрушка
кинза
лимонный сок.
В миску насыпаем муку и добавляем в нее соль (по вкусу). Гребешки, предварительно размороженые и подсушенные бумажной салфеткой обвалять в муке и поместить в разогретую сковородку с растительным маслом ( лучше оливковое ). Обжарить в течение 5 минут. Второй компонент блюда готовится так: в кастрюлю кладутся помидоры (если летом, то спелые свежие, если не в сезон, то очищенные консервированные вместе с соком). В свежие помидоры добавляется томатный сок (можно добавить немного острого кетчупа для остроты). Затем мелко режется петрушка( можно н
морские гребешки
мука
соль
оливковое масло
помидоры
томатный сок
кетчуп
петрушка
кинза
лимонный сок.
В миску насыпаем муку и добавляем в нее соль (по вкусу). Гребешки, предварительно размороженые и подсушенные бумажной салфеткой обвалять в муке и поместить в разогретую сковородку с растительным маслом ( лучше оливковое ). Обжарить в течение 5 минут. Второй компонент блюда готовится так: в кастрюлю кладутся помидоры (если летом, то спелые свежие, если не в сезон, то очищенные консервированные вместе с соком). В свежие помидоры добавляется томатный сок (можно добавить немного острого кетчупа для остроты). Затем мелко режется петрушка( можно н
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Все о морском гребешке
- Администратор:
- 8 (499) 391-53-30
- ул. Краснобогатырская, д. 72, стр. 2, Москва
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
6 участников
569 293 участника