http://www.zapichi-recept.ru/utka-zapechennaya-v-duxovke-s-yablokami-i-smetanoie-kak-prigotovit-utku-s-yablokami.html Маринуем утку-заливаем соленой водой,добавим уксус(на вкус должно быть слабо кислым),добавим лавровый лист,перчим.Даем постоять 4 часа(под крышкой). Готовим фрукты-очищаем яблоки и нарезаем на кусочки .солим.перчим и посыпаем корицей.Лимон нарезаем на дольки тоже Утку после маринада мажем солью и сметаной изнутри.Начиняем фруктами-яблоки--дольку лимона--яблоки и еще дольку лимона.Зашиваем отверстие нитками Смазываем теперь утку сверху смесью-лимон.майонез.перцем Выпекаем примерно часа полтора( 180*) Приятного аппетита ИНГРЕДИЕНТЫ утка 5 яблок 4 ст л сметаны(майонез) 1\2 лимона корица,перец,соль,уксус лавровый лист