Кориандр - мощное противовоспалительное и очищающее средство.

Кориандр является однолетним, травянистым растением семейства сельдерейных культур. Это ценное, пряного вкуса растение известно с древних времен и широко распространено как эфиромасличная и зеленая овощная культура.
Молодые листья кориандра (кинза) – прекрасный компонент для салатов, соусов, супов, специфически ароматное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Семена кориандра используют в измельченном виде для ароматизации хлеба и кондитерских изделий. Своеобразный аромат кинзы один из плюсов для гурманов.
Лекарственные же силы кинзы, на сегодняшний день, значительно недооценены, хотя и сохранились древние записи о её могущественных противовоспалительных силах. «Когда мед с кориандром и с сушеной лозою мешают, тертым сверху кладут, то припухлости разные гонят. Или когда сочетают немного чистейшего хлеба с соком его, то любой тогда жар утихает»
• Это удивительное растение является не только мощным противовоспалительным средством, но и обладает детоксикационными силами по выводу из организма тяжелых металлов и других токсических веществ.
Если, в нашей стране, это лекарственное растение не пользуется большой популярностью в народной медицине, то на Западе, о его целебных свойствах практически ничего не знают.
Полезные свойства:
- Мощный противовоспалительный потенциал, который может помочь побороть симптомы артрита
- Защитные средства от бактериальных инфекций (сальмонела)
- Способствует увеличению холестерина HDL (хорошего рода), а также снижает уровень холестерина LDL (плохой вид)
- Помощь для желудка, профилактика метеоризма
- Спасает от инфекции мочевых путей
- Помогает уменьшить чувство тошноты
- Облегчает гормональные перепады настроения, связанные с менструацией
- Может уменьшить менструальные спазмы.
- Источник железа, магния и может помочь в борьбе с анемией
- Способствует здоровому функционированию печени.
- Уменьшает небольшие отеки
- Мощные антиоксидантные свойства
- Детоксикация организма
- Стимулирует эндокринные железы
- Помогает при секреции инсулина и снижает уровень сахара в крови
- Содержит иммуностимулирующие свойства
- Действует как отхаркивающее
- Оказывает положительный эффект при дистрофии сетчатки и конъюнктивите
Если вы страдаете от хронических воспалительных заболеваний, таких как артрит, аутоиммунные расстройства, болезни сердца, нарушением циркуляции головного мозга, усталостью, синдромом раздраженного кишечника, а также рядом других тяжелых болезней, то только кинза, может помочь в решении этих проблемы естественным способом.
Богатство фитонутриентов, флавоноидов и активных фенольных соединений кинзы, с давних времен использовались древними культурами для предотвращения расстройств пищеварения и желудка. Недавние исследования подтвердили, что данное растение, действительно, может облегчить состояние различных болезней желудка. Доктор философии, бывший биолог Министерства сельского хозяйства США (USDA) и автор CRC Справочник лекарственных трав, Джеймс А. Герцог говорит, что добавление листьев кинзы в чашку чая может убрать любой дискомфорт в желудке .
• Установлено, что кориандр содержит цинеол и линолевую кислоту, которые обладают анти-артритными и противоревматическими свойствами. Кориандр также содержит известное вещество додеценал (dodecenal), которое в два раза мощнее, чем антибиотик гентамицин, используемый в борьбе с инфекциями и выведением вредных микробов из организма. Кориандр также является природным антисептиком, оказывает сильнейшее ранозаживляющее действие и является естественным средством выведения тяжелых металлов из организма.
Ежедневное потребление всего нескольких столовых ложек кинзы совместно с другими продуктами, может помочь очистить организм от токсичных металлов, таких как ртуть, мышьяк и свинец, которые накапливаются в тканях и крови человека в результате употребления продуктов питания и контактирования с окружающей средой.
• Исследования кориандра, как противовоспалительного средства, проведенные Индийским институтом медицинских наук (AIIMS) в Нью-Дели (Индия), позволили обнаружить, что у крыс, получавших порошковый экстракт семян кориандра для лечения ревматоидного артрита, наблюдалось уменьшение отеков и воспаления суставов по сравнению с крысами, которые получали лекарственные средства для лечения этого заболевания. Исследовательская группа также установила, что экстракт кориандра может облегчить и воспаление суставов и с другими видами артрита.
Исследования кориандра показали, что самыми мощными противовоспалительными свойствами обладает экстракт листьев кориандра, они же имеют и самый высокий уровень антиоксидантов. Наличие этих двух соединений усиливают действие друг друга и дают хороший результат в лечении.
Одним из вариантов включения кинзы в питание, является использование листьев в приготовлении коктейлей, соков, салатов, соусов и других блюд.
• Пробуйте создавать новые рецепты блюд с кинзой и укрепляйте здоровье. Помните, что употребление естественных продуктов приносит больше пользы организму, чем прием лекарств.