Предыдущая публикация
Costiţă la grătar
Ingrediente:
• 700 g carne de porc (costiţe),
• 1-2 linguri de vin,
• 1 lingură de ulei vegetal,
• 2-3 linguri de mujdei,
• sare,
• piper negru măcinat.
Mod de preparare:
Îndepărtaţi grăsimea în plus de pe costiţe, tăiaţi transversal fibrelor cîte un cotlet cu os pentru o porţie. Curăţaţi osul de pelicule şi carne. O parte din os tăiaţi-o. Bateţi cotletul, stropiţi-l cu vin alb sec, cu ulei vegetal şi lăsaţi pentru 20-30 minute. Prăjiţi pe reţeaua de grătar unsă cu slănină afumată şi încinsă, pe ambele părţi, cotletul gata se presară cu piper, sare.
Следующая публикация
Нет комментариев