Итальянцы, как известно, предпочитают подавать вонголе с пастой.

В Испании для той же цели служит белая фасоль из Наварры. В идеале это должна быть свежая фасоль, отличающаяся особой нежностью, но она даже в Испании бывает доступна только один месяц в году. Лучшим вариантом в отсутствие свежей является фасоль консервированная. С учетом того, что сварить вонголе – дело нескольких минут, это простое блюдо готовится очень быстро. https://ok.me/lYN11