ШПИНАТ С ГРЕНКАМИ: Листики шпината перебрать,промыть в холодной воде,сложить в кастрюлю,подлить немного воды и сварить на сильном огне.

Сваренный шпинат протереть и одновременно приготовить молочный соус,смешать со шпинатом+соль,сахар,немного мускатного ореха в порошке,прогреть. Белый хлеб нарезать небольшими ломтиками,замочить в молоке,смешанном с яйцом и сахаром и обжарить на масле до корочки. При подаче шпинат выложить на блюдо и положить вокруг гренки.
на 1 кг шпината-1ст.л. муки,1/4 стакана молока,1-2ст.л. масла.