Ингредиенты: свежая рыба средних размеров, уксусная кислота, лук репчатый, перец красный молотый (горький), перец сладкий молотый, соль. Для начала надо почистить и нарезать рыбу, удалив все крупные кости. Куски должны получиться размерами в половину безымянного пальца. Лук нарезаем полу кольцами в пропорции к рыбе один к трём, луку должно быть много. Выкладываем рыбу в кастрюлю и перемешиваем с луком. Затем добавляем уксусную кислоту к килограмму рыбы одну чайную ложку уксуса. Соль кладем в той же пропорции, как и уксус. Блюдо рыба – хе блюдо корейской кухни и поэтому оно острое. Красный острый перец ложем примерно половину чайной ложки на килограмм рыбы. Сладкий красный перец ложем примерно столовую ложку на килограмм рыбы. Всё тщательно перемешиваем. Лук в кастрюле надо размять, чтоб он отдал свой сок рыбе. Кастрюлю закрыть крышкой поставить на один день в холодильник. Рыба – хе готова и в отличие от других блюд, где используется сырая рыба, в рыбе хе присутствует большое количество уксуса, который убивает многие не желательные микроорганизмы! Салат с рыбой «Хе» Все на глаз: -рыба «хе»( рецепт приготовление выше ) -помидоры; -сладкий перец; -свежий огурец; -морковка по-корейски; -лук; -зелень(лук, петрушка); Посолить и полить подсолнечным маслом! . вкуснятина!!!!!!!!!!!!!