Ингредиенты: Свиная шейка: 600 Грамм, Картофель: 400 Грамм, Сметана: 100 Грамм, Сыр твердый: 100 Грамм, Масло подсолнечное рафинированное: 20 Миллилитров, Соль: По вкусу, Перец черный молотый: По вкусу Приготовление: Свиную шейку помойте, обсушите. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарьте мясо с обеих сторон до легкой золотистой корочки. Картофель сварите в "мундире". Полностью охладите, очистите и натрите на терке. Добавьте тертый сыр. Добавьте сметану. Перемешайте картофель, сыр и сметану. Жареную свинину выложите в форму для запекания, смазанную маслом. На каждый кусочек мяса выложите смесь картофеля, сыра и сметаны. Выпекайте мясо с картофелем в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут. Свиная шейка с картофельным пюре готова. Подавайте к столу с овощами и соленьями.