Мясо крокодила весьма почитаемо гурманами во всем мире, сложившейся стереотип зловещей рептилии отходит на задний план и остается лишь источник сочного, вкусного и полезного мяса.

Кроме того, возникающие вспышки эпидемий домашних животных (коровье бешенство, ящур, сибирская язва и т.п.) так же оказывают влияние на рост популярности крокодилового мяса. В данный момент, по мнению экспертов, наблюдается тенденция роста потребления экзотического мяса. Европейские страны уже занялись этим вплотную, так как крокодилы не подвержены опасным заболеваниям, поэтому употребление их мяса возможно в любые эпидемии.
Совсем недавно было обнаружено, что в крови некоторых видов крокодилов содержится натуральный антибиотик. Этот факт также играет немаловажную роль в жизни зубастых рептилий. Натуральный антибиотик, находящийся в крови, позволяет убивать инородные бактерии. В связи с этим крокодилы практически не болеют инфекционными заболеваниями.