"Я Повар" - готовь и зарабатывай

Рецепт молекулярной кухни : "Шоколадный ветер". Ингредиенты : Шоколад - 85 грамм Вода - 250 мм Соевый литицин - 1 грамм Приготовление : Шоколад залить водой и растопить на медленном огне , помешивая. Как шоколад растопиться выложить в креманку и поставить в холодильник на 10 минут. Как шоколад остынет вытощить и выложить в креманку. Добавить литицын и взбивать до однородной пены. Пену выложить в другую креманку, остатки взбить и выложить в креманку к остальной пене. Пену поставить в холодильник и в течение одного часа будит готовый десерт молекулярной кухни. Очень советую приготовить этот десерт, необычно и очень вкусно.

Фруктово-молочный коктейль Ингредиенты : Фрукты ( любые ) порезанные кубиками - 1 стакан Молоко - 1 стакан Ксантановая камедь - 1 грамма Сахар - по вкусу Лёд - 6 - 8 кубиков Приготовление : В чашу блендера поместите фрукты, молоко, сахар и добавить 1 грамм камеди, взбить до однородной массы Разлить по бокалам, украсить веточками мяты, дольками фруктов. Наслаждайтесь кактейлем Это рецепт молекулярной кухни готовлю по праздникам очень вкусно. Скажете что обычный коктейль, а вот и нет. Вся изюминка в камеди. Попробуй и ощути раздницу