Для теста:
20 г свежих дрожжей
1/2 ч. л. сахара
400 г муки
1 ч. л. соли
3 ст. л. оливкового масла.
Для начинки:
800 г консервированных помидоров (сушёных)
250 г помидоров черри
400 г «Моцареллы»
Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.
Как готовится пицца с помидорами и сыром «Моцарелла»:
1. Дрожжи размять вилкой или пальцами, растворить в 4 столовых ложках тёплой воды. Добавить сахар, 2 столовые ложки муки и размешать. Оставить опару на 10 минут. Когда пройдёт указанное время, добавить в опару ещё 225 миллилитров тёплой воды, соль и остальную муку. Замесить тесто. Оставить его под полотенцем на час при комнатной температуре.
2. Из теста сделать 4 тонких коржа диаметром 26 сантиметров, смазать каждый корж оливковым маслом, выложить их на противень и подсушить при 200-220 градусах около 15 минут. Вынуть основы для пиццы из духовки, выложить на них консервированные помидоры, посыпать их солью и молотым чёрным перцем. Поверх них поместить кружочки помидоров черри и ломтики «Моцареллы». Верх пиццы посыпать сушёной душицей и поставить противень в духовку ещё минут на 15.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев