Пицца с фаршем «по-домашнему» Ингредиенты: 20 мл оливкового масла 175 гр муки пшеничной 200 гр говяжьего фарша 100 гр помидор 1 перец сладкий оранжевый 150 гр сыра твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 50 гр кетчупа укроп петрушка Приготовление: 1.

Муку смешиваем с дрожжами и, продолжая мешать, добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом. 2. Вымешиваем тесто примерно 2−3 минуты, и, накрыв пленкой или полотенцем, ставим в теплое место на 40 минут. 3. Пока тесто поднимается, подготовим начинку. Обжариваем фарш до готовности. Нарезаем помидорки колечками. Шинкуем перчик. И натираем сыр. 4. Поднявшееся тесто мнем еще минутку, скатываем ровный шарик и раскатываем в блин диаметром сантиметров 30. Толщина теста должна быть не более 5 мм. Сверху обмазываем томатным соусом. Выкладываем сверху помидоры, фарш, посыпаем перцем и немного зелени. 5. Накрываем хорошим слоем тертого сыра. И в духовку на 15 минут. Температура запекания должна быть очень высокой.