Для теста: - маргарин для выпечки – 1 пачка (250 г) - мука – 2 стакана - разрыхлитель – 1 ч. ложка - крахмал картофельный – 2 ст. ложки - яйца – 3 шт. (разделить на белки и желтки) - сахар – 2/3 стакана Для начинки: - черешки ревеня – 3 шт. - сахар – 1 ст. ложка - мед – 1 ст. ложка Дополнительно: - масло сливочное для смазки формы – около 20 г - панировочные сухари для посыпки формы – 2 ст. ложки                                                Готовим пирог с ревенем и медом 1. Мягкий маргарин разотрите с сахаром до получения однородной массы, добавьте яичные желтки и перемешайте. 2. В миску просейте муку, добавьте чайную ложку разрыхлителя и перемешайте. Затем соедините мучную массу с яичными желтками с сахаром и опять тщательно перемешайте. 3. Охлажденные яичные белки взбейте венчиком до жестких пиков и аккуратно вмешайте в мучную массу с яичными желтками. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. 4. Черешки ревеня вымойте, очистите от тонкой кожицы и нарежьте на равные кусочки размером 1-2 см. Сложите в миску, посыпьте сахаром и вымешайте вместе с медом. 5. Форму, в которой будете выпекать пирог, смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте панировочными сухарями, чтобы готовый пирог без проблем отделился от дна ти стенок. 6. Вылейте тесто в форму и сверху через равные промежутки разложите кусочки ревеня, подслащенные сахаром и медом. 7. Поставьте форму в духовку, нагретую предварительно до 185 градусов, и выпекайте пирог около 35 минут. Готовность ближе к концу выпекания проверяйте зубочисткой или другой деревянной палочкой, которая должна выйти из теста сухой. 8. Готовый пирог с ревенем и медом аккуратно извлеките из формы, переложите на блюдо и после остывания подайте к столу. #выпечка #ревень