Ингредиенты:
Молодые кабачки - 550 г
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 100 г
Мука - 200 г
Помидоры - 2-3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Зеленый лук по вкусу
Укроп - 1 пучок
Соль, перец по вкусу



Приготовление:

1.
Очистить кабачки и натереть на крупной терке. Кабачки посолить и оставить на 15 минут, затем отжать. Лук и укроп мелко нашинковать.

2.
В миску положить кабачки, зелень, пропущенный через пресс чеснок, вбить яйца, добавить просеянную муку с разрыхлителем, посолить, поперчить. Смешать все ингредиенты до однородного состояния.

3.
Форму для запекания смазать маслом, выложить кабачковое тесто. Сверху положить помидоры, нарезанные кружочками, слегка вдавливая их в тесто.

4.
Отправить в разогретую до 180°C духовку на полчаса. Сыр натереть на крупной терке. Вытащить пиццу из духовки, посыпать сыром и отправить запекаться еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился. В начинку можно добавить колбасу и грибы.