Ингредиенты:
Яйца куриные – 4 шт.
Сахар – 150 г
Творог – 200 г
Мука пшеничная – 180 г
Сметана – 3 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Яблоки – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.




Приготовление шарлотки с творогом и яблоками

Сметану и творог можно использовать с любым процентом жирности. Творог лучше выбирать более сухой, можно взять в брикетах.

Взять большую емкость, всыпать сахарный песок. После добавить к сахару 4 куриных яйца. При помощи миксера, на средних оборотах, взбить яйца и сахар, 2-3 минуты.

Добавить в полученную яичную массу творог, сметану. Если творог крупно-зернистый, его лучше протереть на мелком сите. Снова все ингредиенты смешать при помощи миксера.

Добавить в миску пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Переме-шать все миксером. Тесто получается не жидкое, а слегка густое. На этом этапе разогреть духовку и установить температуру 180 градусов.

Яблоки вымыть и просушить, после разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.

Подготовить форму для выпечки, у меня форма диаметром 20 см. Форму устелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить в форму тесто, после «утопить» в нем дольки яблок.

Выпекать шарлотку 45-50 минут. Спустя 40 минут проверить готовность деревянной палочкой, ориентироваться на особенности своей духовки. Готовую шарлотку подавать к столу.