Ингредиенты:
фунчоза - 100 г
креветки - 500 г
зеленый лук - 1 пучок
сладкий перец - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
кинза свежая - 20 г
масло оливковое - 2 ст. л.
порошок карри - 2 ч. л.
лимон - 1/2 шт.
соевый соус - 10 мл
кунжут - 1 ст. л.



                                                                Приготовление:

1. 
Креветки отварить, остудить и почистить.

2. 
Фунчозу готовить как указано на упаковке. Как вариант – залить ее кипятком и дать постоять 7 минут. Затем слить, остудить и нарезать.

3. 
Кунжут обжарить на сухой чистой сковороде без масла до коричневого цвета и сразу после выключения переложить в другую емкость (чтобы не подгорел).

4. 
Сделать заправку из кинзы, чеснока, соевого соуса, приправы карри, растительного масла и лимонного сока. Все измельчить и смешать, дать немного загустеть на медленном огне.

5. 
Очистить и нарезать лук и перец.6. Смешать все ингредиенты.