Ингредиенты: Мясо говядины 1,5 кг; Морковь 2 шт; Сельдерей 1 корень; Лук 2-3 шт; Капуста 1 небольшая головка; Чеснок 5 зубчиков; Яйца 2 шт; Кукурузная мука для панировки; Соль, перец по вкусу; Растительное масло.                                               Приготовление котлет из говядины с овощами Моем мясо и нарезаем кусочками. Пропускаем мясо через мясорубку. Чистим и моем овощи, нарезаем мелкими частями. Пропускаем овощи через мясорубку. Смешиваем с мясом и пропускаем еще раз все вместе. Добавляем в фарш соль, перец и все перемешиваем. В фарш вбиваем яйца и руками хорошо перемешиваем и отбиваем. Из фарша формируем котлеты и обваливаем в кукурузной муке. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.