Ингредиенты Мякоть тыквы — 400 г Апельсин — 1 шт Сливочное масло — 150 г Сахар — 200 г Мука — 350 г Яйцо куриное — 2 шт Разрыхлитель — 1 ч.л                                                Приготовление тертого пирога с тыквой В миске смешать 100 г масла, яйца и 150 г сахара. В получившуюся смесь всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. По консистенции готовое тесто получится мягким и немного липким. Тесто поделить на две части, обернуть пищевой пленкой и отправить в морозилку на 40 минут. Тем време-нем, тыкву почистить от кожуры и семечек. Разрезать тыкву на мелкие кусочки. Воспользовавшись мелкой теркой снять с апельсина цедру. Выжать апельси-новый сок. В раскаленную сковороду вылить апельсиновый сок, положить апельсиновую цедру, оставшийся сахар и масло. Прогреть все на сильном огне в течении 5 минут. Добавить тыкву, сбавить огонь и тушить примерно 7 минут до полного испарения жидкости. Готовую начинку из тыквы и апельсина снять с плиты и остудить. Спустя 40 минут из морозилки достать замерзшее тесто. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Воспользовавшись крупной теркой натереть один кусок теста. Равномерно распределить. Сверху выложить начинку из тыквы и апель-сина.   Затем точно также потереть на терке второй кусок теста. Отправить форму с тертым пирогом в духовку. Выпекать при 180 градусах 45 минут. По прошествии указанного времени готовый тертый тыквенный пирог вынуть из духовки. Подать тертый пирог с тыквенной начинкой к столу.