Ингредиенты

Селедка слабосоленая 400 гр.
Майонез 5 ст.л.
Горчица (по вкусу) 1-2 ч.л.
Сахар (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Укроп (по желанию) ½ ст.л.
Столовый уксус 9% (по вкусу) 1/2-1 ст.л.


Как приготовить рецепт Селедка слабосоленая в горчично майонезном соусе

Промойте филе селедки под холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами.
Нарежьте филе селедки на кусочки размером для одного укуса и поместите их в миску.

Подготовьте горчично-майонезный соус

В отдельной миске взбейте вместе майонез, горчицу, винный уксус до получения однородной массы.
По вкусу приправьте соус сахаром, солью и перцем. При необходимости отрегулируйте сладость или кислотность, добавляя больше сахара или уксуса.
Сахар можно заменить медом по вашему желанию.

Смешайте селедку и соус

Полейте горчично-майонезный соус на кусочки селедки и осторожно перемешайте, чтобы селедка равномерно покрылась соусом.
Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы соединились вкусы и селедка пропиталась маринадом. Можно оставить в холодильнике на ночь для лучшего вкуса.

Когда готовы подавать, переложите селедку на поднос.
Посыпьте нарезанными кольцами лука.
Украсьте свежим укропом для добавления аромата и ярких красок.
Подавайте селедку в горчично-майонезном соусе как закуску или на ломтиках темного ржаного хлеба для традиционной закуски.