Ингредиенты: • Филе индейки (или куриное филе) - 500 г • Яичный белок - 1 шт. • Крахмал - 2 ст.л. • Лимонный сок - 1 ст.л. • Соевый соус - 1-2 ст.л. • Мёд - 1 ч.л. • Чеснок - 2 зуб. • Кунжут - 2 ч.л. • Горчица - 1 ч.л. • Перец черный молотый • Соль Филе нарезаю на небольшие кусочки. Выкладываю в миску, солю, добавляю перец и лимонный сок. Перемешиваю и оставляю на 20 минут. В отдельной емкости соединяю соевый соус, мед, кунжут, чеснок через пресс и горчицу. Перемешиваю. В другую мисочку выливаю белок одного яйца, взбиваю венчиком, добавляю крахмал и взбиваю еще раз. Добавляю к мясу и перемешиваю. Кусочки выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом. Готовлю на среднем огне. Жарю минут 5, как подрумянятся - переворачиваю. Заливаю кусочки соусом и жарю еще 5 минут. Получается очень сочным и нежным. Подаю горячим!