Консервация и заготовки-Вкуснее дома.

Пирожки "лодочки" с клубникой и черешней

Берем любые ягоды по сезону или можно использовать замороженные.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 шт.)
Для теста: Для начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ
СДОБНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
- Опара: в теплое молоко добавляем сахар и пачку дрожжей. У меня дрожжи Саф-момент для сдобы с ароматом ванили, если у вас обыкновенные хлебопекарные, добавьте ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара. Дрожжи должны хорошо разойтись. Ставим опару для подъёма в теплое место на 15 минут.
- К яйцу добавляем 1 яичный белок, соль. Хорошо взбиваем. Желток оставляем для смазывания пирожков.
- Добавляем опару, она уже должна хорошо подойти.
- Муку просеиваем и частями вводим в тесто.
- Затем частями добавляем растительное масло, каждый раз тщательно вымешиваем. Тесто должно у вас получиться мягким и не липким.
- Накрываем тесто пленкой и оставляем в теплом месте примерно на 30 минут.
- Поднявшееся тесто обминаем и отправляем ещё на 30 минут для подъёма.
ЯГОДНАЯ НАЧИНКА
Ягоды смешиваем с сахаром, доводим до кипения, вливаем крахмал с 3 ложками воды, вымешиваем и доводим до кипения. Снимаем с плиты и остужаем.
ФОРМОВКА ПИРОЖКОВ
- Тесто делим на 20 частей, каждый раскатываем в круг, с двух боков делаем надрезы.
- В середину выкладываем начинку и заворачиваем тесто лодочкой, формируя "бортик". Теперь наша начинка не убежит.
- Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Оставляем на 20 минут в покое, затем смазываем взбитым яичным желтком.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирожки около 25 минут.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Вкусный, рассыпчатый, сладкий пирог с щавелем

Сладкое песочное тесто в сочетании с кисло-сладкой щавелевой начинкой дает приятный эффект. Пирог замечательный... просто прелесть!
Ингредиенты: Выпекаем при температуре 200 град. в течении 30 минут
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Рецепт вкусных малосольных огурчиков в пакете, которые готовятся за 30 минут!

По этому рецепту рассол варить не нужно! А огурчики получаются очень вкусные, хрустящие и ароматные.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Клубничный пирог на сметане - простой летний пирог с клубникой

Легкий пирог, с которым справится каждая хозяйка

ИНГРЕДИЕНТЫ: Выпекать в духовке при 180°C - 45-50 минут
СОВЕТ:
Если тесто получится густое, добавьте чуть-чуть молока
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Куриная печень с овощами на сковороде - вкусно и полезно для здоровья

Как приготовить вкусно куриную печень? Приготовьте Печень с овощами - это сытное, очень аппетитное и полезное блюдо. К нейтральным по вкусу кабачкам добавим сладкий перец, лук, морковь, чеснок и помидоры, которые придадут блюду из печени потрясающий вкус и аромат.
ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи нарезаем крупно - кабачки и морковь кольцами, лук и перец болгарский полукольцами или четвертинками колец, помидоры дольками.
Печень моем, высушиваем бумажным полотенцем, очищаем от пленок и нарезаем крупными ломтиками.
В сковороду наливаем ложку растительного масла и растапливаем ложку сливочного масла. Жарим печень с обеих сторон около 8-10 минут. Перекладываем на тарелку.
На этой же сковороде обжариваем кабачки до румяной корочки и перекладываем в тарелку к печени.
Добавляем в сковороду растительное масло и обжариваем лук, морковь и рубленый чеснок, затем добавляем к ним перец болгарский и жарим еще 5 минут. Очень вкусно и полезно, когда овощи в готовом блюде слегка похрустывают. Так в них сохранится больше витаминов.
Выкладываем в сковороду к овощам помидоры, они дадут сок, и буквально 1 чайную ложечку кетчупа - он придаст красивый цвет соусу. Чтобы убрать лишнюю кислоту, добавляем 0,5 ч.л. сахара. Солим и перчим, добавляем зелень, аккуратно перемешиваем, готовим еще 1-2минуты.
Последний штрих в приготовлении. Выкладываем в сковороду печень и кабачки, аккуратно перемешиваем, чтобы не помять, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы куриная печень на сковороде успела дойти до полной готовности.
СОВЕТ: готовить овощи нужно быстро, чтобы они оставались сочными, хрустящими и плотными. Чем дольше мы готовим овощи, тем меньше в них пользы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже: